Distinctive Women Agency

Selon Wikipedia, le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays, et il en est ainsi en Tunisie,  comme la fête des amoureux et de l'amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.

À l’origine fête de l’Église catholique, le jour de la Saint-Valentin n’aurait pas été associé avec l’amour romantique avant le haut Moyen Âge mais avec l'amour physique. La fête est maintenant associée plus étroitement à l’échange mutuel de « billets doux » ou de valentins illustrés de symboles tels qu’un cœur ou un Cupidon ailé.

Comme le faisait remarquer JAMEL ARFAOUI  en 2008, la Saint Valentin, la fête de l'amour et de la romance, est une fête de plus en plus populaire. C'est avant tout une fête commerciale sans lien avec la fête initiale chrétienne. "Chez les Tunisiens, jeunes et moins jeunes, la Saint Valentin, la fête de l'amour et de la romance, est une fête de plus en plus populaire. Pour préparer ce 14 février, les commerçants remplissent leurs devantures de coeurs rouges, d'ours en peluches et de chats de laine de différentes couleurs pour attirer les clients, tandis que les grands magasins accueillent leurs clients avec des slogans tels que "l'amour est le bien le plus précieux" et "la satisfaction des amoureux est notre mission".

Les cadeaux vont des cartes décoratives portant le nom de la personne aimée en lettres d'or ou d'argent, aux parfums, bijoux, roses rouges ou assortiment de chocolats."

Cette année, les offres pullulent et circulent sur l'incontournable Facebook tunisien...L'offre la plus originale pour la Saint-Valentin 2010 une sortie spéciale, un week end Fitness du coté de Tabarka.

Pour sa part Distinctive Women Agency souhaite une merveilleuse Saint-Valentin à toutes ses lectrices et amies en poèsie,

AMOUR TOUJOURS


AMOURS SANS RAISONS
AMOURS FRISSONS
AMOURS PASSIONS
AMOURS TENSIONS

AMOUR TU ME VEUX
AMOUR TU ME QUITTES
AMOUR TU REVIENS
AMOUR TU M'ENCHANTES

AMOUR, POÈME
AMOUR JE T'AIME

AMOUR D'UN INSTANT
AMOUR D'UNE VIE
AMOUR QUI GUÉRIT
AMOUR MAINTENANT

AMOUR TOTAL
AMOUR FATAL
AMOUR TABOU
AMOUR FOU

AMOURS NOMADES
AMOURS LIMPIDES
AMOURS COMPLAINTES
AMOURS MAGIQUES

AMOUR, POÈME
AMOUR JE T'AIME

Isabelle est une amoureuse de Djerba. Comme de nombreuses femmes européennes elle a su percer le mystère de Djerba; elle a su trouver dans cette île un refuge et un écrin pour sa féminité, une maison pour abriter son bonheur, un lieu pour savourer le temps qui passe tout en laissant libre cours à sa créativité.

Avec son compagnon également belge, Isabelle a démarré il y a deux ans une aventure fantastique celle de la restauration et la transformation d'un Houch (habitation traditionnelle) en maison d'hôte pour touristes de distinction, amoureux du patrimoine tunisien et djerbien... Plus encore Isabelle, férue de Design, a su créer une âme particulière à ce Dar qui mêle le raffiné et le rustique, la modernité et la tradition dans une maison de village à deux pas de la Ghriba, au coeur d'un environnement protégé sous le soleil d'un site enchanteur.

Isabelle, ex-avocate à Bruxelles, a tout laissé dans les frimas du Nord pour s'occuper exclusiment de son nouveau royaume: DAR BIBINE. L'idée de développer ce tourisme haut de gamme et  à la fois convivial, un tourime qui sort des sempiternels hébergements en hôtels, sans âme et surtout sans originalité, clonés à travers la planète pour les foules déferlantes...devient de plus en plus un must. DAR BIBINE est dans l'air du temps de ces projets recherchés par les voyageurs individuels. DAR BIBINE fait partie de ces produits précurseurs qui donnent le goût d'une Tunisie de charme à l'accueil personnalisé.

Isabelle ne s'est pas trompée en ouvrant sa maison avec ses quatre chambres exquises...elle mise sur l'expérience des visiteurs dans son univers tout de blanc et bleu, avec ses arômes naturels, son art de vivre et sa douceur. En maitresse des lieux, Isabelle partage son énergie et son boheur avec ses convives reçus comme des amis dans une intimité sans gêne puisque les propriétaires ne vivent pas sur le même niveau et que la vie est facilité en tous points pour le voyageur de passage.

J'ai eu la grande chance d'aller goûter la vie de Dar Bibine et ce fut Toute une Expérience! Un bonheur absolu, la première fois où depuis des années j'ai eu l'impression de faire une vraie rupture avec la réalité quotidienne et son lot de stress. Cela tient bien sûr aux lieux, mais également à la présence inoubliable de cette chère Isabelle qui accueille ses invités en longue Djellaba qu'elle a créée elle même dans un patio le soir éclairé avec une touche très romantique. L'autre secret d'Isabelle; c'est sa cuisine, inventive, originale, pleine de fraicheur, subtile et expérimentale, cette cuisine d'une esthète qui redécuvre les fondamentaux de la cuisine traditionnelle et les adapte à sa palette nordique...je me souviens encore du Couscous au chocolat!

Architecte, le compagnon d'Isabelle, partage ses passions et vient la rejoindre régulièrement pour peaufiner les aménagements réservés aux hôtes de passage. Ainsi la dernière création est la transformation d'une pièce en salon d'esthétique et de relaxation...un endroit divin où une masseuse djerbienne experte en soins naturels du corps prodigue son art à partir des produits locaux et écologiques. Cette nouveauté est un plus qu'offre Dar Bibine. Je suis persuadée de son succès!

Isabelle sillonne Djerba sur une vespa ou à vélo en tandem à la recherche de toutes les créations, de toutes les idées de lieux à dénicher, de personnes à découvrir. La plupart des peintures accrochées aux murs de Dar Bibine sont de de Kristian un peintre français résidant de Djerba. Cet artiste vit en pleine campagne et  crée, lui aussi inspiré par la quiétude des lieux, des oeuvres d'une grande audace et d'une force inoubliable. En visitant Dar Bibine Isabelle fait découvrir également à ses visiteurs les personnes qu'elle apprécie et une cmmunauté se forme natuerellement ainsi...

Isabelle est pleine de projets et remarquant les très beaux bijoux qu'elle porte, nous avons abordé le sujet de la création car ici à djerba comme partout dans la Tunisie il existe des artisans an particuliers des créatrices qui sont magnifiques...Autant Isabelle n'a pas hésité à faire venir les meubles design et le linge de maison d'Europe (Armani)llorsqu'ils n'étaient pas disponibles sur place: chaque pièce de la maison est un original de Panton, Starck, Citterio, ou des frères Bouroullec ! Autant Isabelle projette d'ouvrir une boutique pour exposer et vendre ses créations uniques et celles des artisanes créatrices de bijoux dont elle apprécie grandement le talent! Au prochain voyage ce projet sera une réalisation j'en suis persuadée. En attendant je vous convie à admirer ce montage photo que j'ai réalisé après mon passage à Dar Bibine...

Merci Isabelle tu es une Femme épatante!

For my English visitors

Je vous offre la version intégrale de mon article sur la maison...publié en partie dans Dary Magazine... ce numéro 1 de juillet 2009, numéro spécial sur les Maisons de Vacances en Tunisie

Une alliance rafraichissante : couleur et lumière en été

Si la couleur est indispensable pour insuffler un peu de chaleur dans les pièces l’hiver, l’été on est à la recherche de la fraicheur. Or, en Tunisie l’été, la lumière extérieure est intense. Dans la journée au plus fort de la touffeur, on aime souvent tamiser son intérieur avec des persiennes et des tentures. La couleur prend alors une autre dimension car selon l’éclairage elle peut être annihiler ou valoriser. L’alliance couleur/lumière est la règle de l’équilibre dans la maison, plus particulièrement, l’été

La Tunisie est connue pour ses merveilleux agencements de bleu Sidi Bou et de blanc éclatant. Lorsqu’on veut créer une atmosphère vacance, de nombreuses combinaisons sont possibles, mais il faut connaître quelques règles simples pour éviter les pièces ternes aux blancs jaunis ou sombres, une fois les persiennes closes.

Nous vous conseillons avant tout de mémoriser trois vérités sur l’utilisation de la couleur  et de la lumière dans la maison:

1. La couleur créée la perspective et change le volume d’une pièce.
2. Il est important de privilégier une dominante colorée avec laquelle on déclinera le décor, suivie par une couleur intermédiaire et relever par la couleur accent
3. Hormis la lumière naturelle, il nous faut jouer sur l’éclairage avec virtuosité.

La maison de vacance en Tunisie est celle où on se réunit et où l’on reçoit. Espace ouvert le soir sur l’extérieur, elle est un espace de détente et de sieste bien méritée dans l’après-midi, au plus fort de la canicule. Deux espaces sont à privilégier dans cette décoration estivale : le salon et la chambre.

Cette atmosphère rafraichissante est teintée de quiétude et appelle au repos. L’alliance des Blancs et des couleurs froides se prêtent à la chambre. Des couleurs plus chaudes conviennent au salon, selon des dominantes qu’on peut faire coïncider avec la personnalité de la maîtresse de maison. Le blanc reste une valeur sure en Tunisie et doit être apprivoisé dans son intérieur.

Les blancs sont les meilleurs alliés de votre décoration de l’été; ils captent bien la lumière et agrandissent les petits espaces. Ils apportent une réelle aération dans la pièce en magnifiant les volumes. Mais attention tous les blancs ne sont pas équivalents, préférez le blanc albâtre aux nuances translucides. Le blanc restera toujours une couleur classe et il permet de valoriser les autres couleurs. C’est pourquoi il faut le conseiller en association avec une autre couleur dominante (60%) qui sera valorisée par le blanc (30%), sans oublier la couleur accent (10%), celle qui apporte le petit plus à votre décoration, sa personnalisation.

Les dominantes conseillées avec le blanc sont, si vous voulez créer une atmosphère fraiche et acidulée, les verts anis et les jaunes citron.

Si vous souhaitez donner une atmosphère féminine, le fuchsia et le prune, en particulier dans la chambre.

La tendance 2009 est à la couleur style Sixties, le retour au fluo et couleur psychédélique par exemple orange et vert fluo … mais en Tunisie, privilégiez des valeurs sures restera toujours de bon goût.

Optez pour le Turquoise en couleur intermédiaire, réputé calmant pour les nerfs et apaisant, il reste la couleur méditerranéenne par excellence, un bon choix pour la chambre avec un accent de beige

Enfin pour le salon, tout dépendra de la couleur de vos canapés, si le rouge pourpre ou le bordeaux dominent, comme dans les intérieurs traditionnels,  il vous faudra être vigilant et ne pas accentuer l’ambiance avec une dominante forte, le blanc reste de mise, et le gris cendré est une bonne option.

Pour renouveler un salon dans une maison de vacance à la fois classique et moderne des tons poudrés en dominante sur les murs, avec des sofas et des fauteuils de couleurs vives, un mandarine contrastant avec un rose bougainvillée.

Mais c’est l’éclairage qui donnera la touche finale à votre intérieur. Jouer avec la lumière, compenser par une scénographie lumineuse et votre maison de vacances sera un plaisir des yeux et une fierté personnelle.

Il ne faut pas oublier qu’en matière de lumière, vous devez privilégier la qualité à la quantité. Pour profiter de votre maison de vacances sans souci, il est capital de garantir une lumière confortable que vous ajusterez à l’atmosphère désirée : intimiste et rafraichissante dans la chambre, conviviale et tonique dans le salon.

Pour réussir cet éclairage, suivez ces quelques conseils simples, car l’éclairage est créateur d’ambiances.

Pour les lieux de détente comme dans une chambre,  une ambiance de quiétude fraiche sera privilégiée. Préférez bien sûr une lumière tamisée, en variant les sources lumineuses comme les appliques, les lampes à poser et les lampadaires. N’oubliez pas une règle simple, éclairer c’est créer des coins d’ombre et de lumière…ainsi il vous sera possible de valoriser les éléments décoratifs, comme les  tableaux, à l'aide de petits projecteurs ou de douilles orientables équipées d'ampoules spéciales pour ne pas endommager l’œuvre.

Dans  le salon aux persiennes closes, une lumière d’ambiance doit obligatoirement compenser par touches  les emplacements  sombres qui nécessitent d’être éclairés, selon leurs fonctions.  Par exemple, le coin lecture ou une table de jeux…En simultané ou en alternance, les points lumineux  font  vivre la lumière dans la maison et modifient l’atmosphère du salon au gré de ses utilisations. Cela évite d’allumer le lustre ou le plafonnier central qui auraient tendance à apporter une lumière crue. L’éclairage central reste alors marginal, la fonction esthétique du lustre sera plutôt favorisée. Pour donner une ambiance plus feutrée le soir, ayez soin d’utiliser des photophores, c’est tendance et tellement relaxant de voir ses petites lumières vaciller.

Dans cette maison de vacances, nos conseils mis à profit, votre salon et votre chambre seront des havres de bien être pour tout l’été. Quiétude et fraicheur en  Tunisie, le bonheur estival…

Courrez acheter Dary Magazine vous ne serez pas déçues Mesdames... vous pourrez vous abonner aussi de France dès septembre...au plaisir...

La Saison des Mariages arrive en Tunisie. C'est tout un évènement... Depuis que je vis en Tunisie, je remarque que la vie des femmes et de leurs familles est rythmée par ce temps collectif où familles, amis, lignées se retrouvent pour célébrer la nouvelle union et surtout la Mariée.

Alors dans un registre ludique et fort utile, je vous invite à voyager au coeur de la féminité en vous proposant de visionner non pas des robes de mariée mais plus intime des dessous féminins conçus pour cet ensemble de jours consacrés au Mariage à la Tunisienne.

Mon préféré est le défilé de lingerie Victoria's Secret

Je vous invite à voir celui de Dim pour les plus jeunes d'entre vous

et puis sachez qu'il existe un blog sur le Mariage celui de netenviesde mariage qui propose un concours et des défilés de lingerie de mariage

Enfin si cela vous tente n'hésitez pas à répondre au questionnaire sur notre propre blog, il ne s'adresse qu'aux lectrices vivant en Tunisie. Merci de ne pas y répondre si vous vivez hors de la Tunisie...les gentlemen tunisiens, lecteurs du blog peuvent aussi se remplir le questionnaire...

Merci à toutes les lectrices et les lecteurs d'être fidèles à ce Blog

Il y a deux mois exactement, je recevais un message sur Internet de la part d'une femme tunisienne qui me disait: 

"En surfant sur internet je suis tombée sur votre site et j'en suis ravie, bravo! voila j aimerais voir avec vous la possibilité d'organiser des séjours dans la région du kef: j'ai une maison d'hote (une ancienne ferme aménagée en 6 chambres avec salles de bain individuelles ). On pourrait y organiser des randonnées hivernales ou printanières des stages de cuisine ou de patine et dessin... bref des activités anti-stress...qu'en pensez vous ? voici quelques photos récentes de mon espace DAR CHENNOUFI"

Je décidai alors de connaître Raoudha, puisque j'avais programmé un voyage de travail à Tunis au début novembre. Et nous nous sommes rencontrées. Raoudha est une femme active, dynamique, passionnée et qui a compris combien l' Éco-tourisme est une chance pour les pays de l'intérieur. La Tunisie, comme je le dis souvent, ce ne sont pas que ses plages et son soleil brûlant, ce sont aussi des paysages variées où nature et culture convergent dans une authenticité et un respect mutuel.

Raoudhia aime les meubles anciens, les patines traditionnelles, les belles maisons (Dars) à l'architecture préservée insérées dans un environnent naturel protégé. Comme nous sommes allées ensemble au Salon de l'environnement au Kram à Tunis, elle cherchait un moyen d'installer des panneaux solaires qui seraient esthétiques et ne défigureraient pas sa demeure par une installation standard  très ordinaire. Raoudhia a la foi dans cette nouvelleforme de tourisme où elle soigne l'accueil des visiteurs, voyageurs et hôtes se comprennent et découvrent une Autre Tunisie, celle du dépaysement, de la nature buccolique et du respect des hommes et des pierres.

Raoudhia a l'initiative généreuse et a organisé un repas à La Goulette avec le propriétaire d'une autre maison écologique conçue avec le même esprit à Zaghouan. Cette demeure, DAR Zaghouan,  est tenue par Sihem Mlika, la propriétaire. C'est un gîte rural avec têble d'hôtes. Vous avez peut-être aperçu sa maison, puisqu'elle est passée hier matin sur la télévision française A2 vers 8 heures du matin dans la rubrique Partir

Bien entendu ces deux lieux sont des sites à privilégier.

Je parlerais de Zaghouan dans une prochaine note et si vous voulez partir avec moi rencontrer cette nature et cette culture...n'hésitez pas à me contacter

J'avais envie de vous parler de réserves de la biosphère en Tunisie. En effet, je venais de lire l'article de Saisons Tunisiennes sur les Iles et Ilôts de la Côte Nord tunisienne.
 

Je me suis alors demandé si vous saviez combien les femmes tunisiennes s'ntéressaient aux questions d'environnement? Pour combler cette lacune, je vais vous parler de l'initiative Alliance Femme et environnement. A travers ce programme, l'UNFT (Union nationale de la femme tunisienne) a développé une série d'activités, notamment des projets de conservation des champs, des campagnes de sensibilisation du public et des actions solidaires, afin de préserver la biodiversité, améliorer la qualité de vie des femmes et leur permettre d'exercer un rôle important dans le développement durable.

Leurs moyens d'action passent par différents objectifs:

• Soutenir la participation effective de la femme dans le processus de développement durable.
• Etablir des relations et des échanges entre les femmes oeuvrant pour la protection de l’environnement et le développement durable.
• Répandre parmi ses membres et dans leur milieu professionnelle social et familial, la connaissance des principes de l’Alliance.
• Œuvrer afin que les femmes participent activement dans le processus de développement durable.
• Etudier particulièrement, d’un point de vue national le rôle des femmes dans la conservation des ressources naturelles.
• Favoriser l’établissement des liens d’amitié et de solidarité avec toutes associations nationales et internationales ayant les mêmes objectifs.
• Etudier et réaliser des projets de développement durables contribuant à la préservation et à la mise en valeur des ressources naturelles.
• Rassembler et diffuser toutes informations, toutes documentations utiles concernant les femmes, la famille, leur rôle dans le maintien de l’équilibre écologique, par des moyens appropriés notamment par la publication d’un bulletin périodique.
• Collaborer aux articles, études et ouvrages en la matière.
• Organiser des séminaires, congrès, cercles d’étude en vue de rendre compte que peut jouer la femme dans la préservation de l’environnement.

Concrètement sur le terrain: grâce au soutien de l’ambassade du Canada, l’alliance Femme et Environnement a démarré, en 2006, la réalisation d’un projet de valorisation du savoir faire traditionnel des femmes rurales.  Ce projet  consiste à assister les femmes rurales des deux villages Jradou et Oued Laabid dans la région de Cap Bon, ayant un savoir faire traditionnel, tels que la distillation des plantes médicinales, la production d’article en matière d’Alfa, afin de  vendre et d'écouler leur marchandises produites de manière artisanale. Cette assistance consiste à :

* Améliorer la qualité du produit en s’assurant (pour le cas des huiles essentielles) de la sécurité des usagers

* A avoir de nouvelles conception et design des produits afin de répondre u mieux aux goûts et aux besoins des clients * Leur acheter les équipements nécessaires

* Les former afin qu’elles maîtrisent et appliquent les nouvelles idées de conception

* Accéder à d’autres type de clients

* Gérer d’une manière autonome leur projet

Ceci étant posé, connaissez-vous les réserves de la biosphère tunisiennes?

Réserves de la Biosphère UNESCO-MAB

• Parc national de Djebel Bou-Hedma
• Parc national de Djebel Chambi
• Parc national de l'Ichkeul
• Parc national des Iles Zembra et Zembretta

Ce sont ces dernières iles qui sont effectivement présentées par Saisons tunisiennes, je leur emprunte la photo ci-contre de l'ile de Zembra photographiée par Raouf ben Ghiza. Ces merveilles naturelles sont situées au Cap Bon à 11 kilomètres du rivage. "Zembra est un immense rocher abrupt de 390 hectares environ culminant à 432 mètres. Capo grosso, sa pointe Nord, offre un paysage impressionnant avec des falaises verticales de 200 mètres de haut."
Depuis avril 1977 Zembra et Zembretta ont été décrétées parc national grâce au travail d’un groupe de protection de la nature et insérées dans le programme international de l’Unesco sur la liste des réserves de la biosphère.

 Pour en savoir plus sur le Parcs Naturels tunisien, je vous incite à consulter la rubrique Parc Naturel de Saisons Tunisiennes

Quant aux femmes tunisiennes impliquées dans la protection de la nature, leur action concerne aussi un sujet grave, la lutte contre les pesticides. A ce propos lire sur leur site, leurs travaux.

Les Temps Forts de ce voyage s’articuleront autour :

Les Temps Forts de ce voyage s’articuleront autour :

De la rencontre avec le monde des artistes
De la pratique de l’art (Aquarelles, photos)
De la célébration de la Lumière

 

3-      CULTURE ET CONFIDENCES, RITES, MYTHES ET CONTES

Les Temps Forts de ce voyage s’articuleront autour :

Les Temps Forts de ce voyage s’articuleront autour :

Les Temps Forts de ce voyage s’articuleront autour :

De la visite archéologique de Dougga et de Bulla Regia
Des randonnées dans la forêt de chênes lièges de Ain Drahem
Des visites du Kef et de la ville sainte de Kairouan

6-  EXTRÊME FÉMININ : RALLYE DANS LE DÉSERT SUD TUNISIEN

Les Temps Forts de ce voyage s’articuleront autour :

Deux possibilités: Mer ou Désert

Oasis de charme et Méharées. DAR TOZRIA QU CŒUR DE LA PALMERAIE

OU

HEUREUX QUI COMME ULYSSE. Les îles des Lotophages : Djerba et Kerkennah ; Maison de la mer ou DAR EL BHAR

Hier soir, nous avons dégusté des vins tunisiens en compagnie d'une dizaine de Distinctive Women réunies à Paris. Je les avais invitées à me rejoindre au COMPTOIR DE TUNISIE, dont le propriétaire Mehdi Djemmali nous a fait découvrir certains cépages. Nous avons pu nous relaxer dans cette ambiance typiquement tunisienne, parmi les mets d'excellence (petites confitures et autres délicatesses) entourées des objets d'artisanat sélectionnés par notre hôte. La soirée a été une réussite et m'a donnée l'envie de vous parler de la Tunisie des vins, sujet très moyennement connu et si passionnant pour les papilles et l'humeur!

Ce sujet me passionne d'autant plus que mon village de naissance Mégrine, devenu une petite ville, est une des étapes d'une route possible des vins que je veux offrir à mes Distinctive Women en visite prochainement en Tunisie. Effectivement, l'Union Centrale des Coopératives Viticoles (UCCV) se trouve dans cette cité de Mégrine. Cette institution gouvernementale se trouve dans un ancien lieu de stockage des armes de l’armée allemande pendant la seconde guerre mondiale et l’épisode de capitulation de la France. Depuis des années, l’endroit a été récupéré pour en faire une cave de maturation du vin. Un excellent endroit sinon le meilleur pour faire du bon vin. Car il possède les meilleurs atouts : la lumière, l'air et la température." L’UCCV, avec 10 caves sur 18 en Tunisie, réalise 70% des parts de marché (premier exportateur de vin tunisien à hauteur de 25% de sa production), une société privée (Société pour l'industrie et la commercialisation des boissons) 10% et la Coopérative viticole de Bou Argoub 7%. Il est intéressant de savoir qu’il existe 8 sociétés mixtes dont l'objet est la mise en valeur de domaines viticoles, 3 sociétés tuniso-françaises (dont 2 avec le groupe Castel), 2 tuniso-allemandes, 2 tuniso-italiennes et 1 tuniso-autrichienne. Nous aurons l’occasion d’en visiter plusieurs lors de notre périple

Depuis l'époque punique la vigne est présente sur le sol tunisien. Les habitants de Carthage furent les pionniers dans la culture de la vigne. Cette dernière se développe jusqu’à ‘arrivée des  Musulmans arrivèrent en Tunisie au VIIe siècle et la production viticole fut abandonnée. D’après le journaliste et spécialiste du Vin, Taher Ayachi, à la chute du califat ottoman avec le début de l'occupation française, des centaines de colons s'emparèrent des terres et redonnèrent au vin son prestige en Tunisie. Ce n’est qu’après l'indépendance de la Tunisie en 1956, puis le  remembrement agricole de 1964, que Tunisiens ruraux  purent à nouveau récupérer leurs terres, arrachant alors tous les pieds de vigne. Mais dans les années 1980 l'industrie viticole renaît de ses cendres. C’est à ce moment que furent créées des coopératives spécialisées et qu’une formation de spécialistes fut mise sur pied. Un début de replantation de vigne aboutit aux milliers d’hectares d’aujourd’hui 

Tout dernièrement, le 6 septembre dernier, le Festival de la vigne à Grombalia, principale région viticole, s’est clôturé pour sa 48^e édition. Ce festival s’est déroulé en offrant un défilé à travers la ville récapitulant l’histoire des vignobles à Grombalia depuis l’époque de Magon, ainsi qu’une foire agricole et une foire commerciale et économique. Magon était un agronome, qui vivait dans la Carthage phénicienne et qui avait consigné dans son traité d'agronomie viticole, des pratiques qui sont toujours en vigueur de nos jours.

Mais quel type de cépages trouve-t-on en Tunisie ? Il en existe deux:

Cépages rouges : Carignan, Cabernet sauvignon, Mourvèdre, Grenache et Syrah

Cépages blancs : Chardonnay, Ugni blanc, Rezzegui, Muscat et Sauvignon

La Tunisie possède 6 Appellations d’origine contrôlée

Grand Cru Mornag :

Cet AOC est située à une quarantaine de kilomètres au sud de Tunis. Cette aire produit des vins de qualité qui sont charnus, veloutés au palais, généreux et corsés. Ils accompagnent bien les plats de viande et surtout le gibier. Le plus connu est le Château Mornag

Cette appellation comprend la majeure partie du vignoble tunisien et couvre la région de Grombalia et Takelsa (jusqu'à Korba à l'est et Enfidha au sud). On y trouve le Haut Mornag, les Côteaux de Mornag  ou le Mornag Village et d’autres …

Moins connue, cet AOC se trouve sous un climat continental influencé par l’altitude avec des hivers  froids et des étés chauds. On en commercialise comme les Côteaux de Thibar

Cette AOC est située au nord du pays sur un sol limoneux avec des éboulis, le vignoble étant souvent en coteaux et bénéficiant d'une bonne exposition, les vins sont de très bonnes qualités avec des rouges et rosés  fort  appréciés pour leurs robes et leurs finesses comme le Château Fériani , le Domaine Karim ou les Côteaux d'Utique

Cette appellation couvre une superficie importante. Cette région produit des vins rouges et rosés commercialisés sous les noms de Côteaux de Tébourba  ou Domaine de Lansarine…

Cette AOC est située à une trentaine de kilomètres au sud de Tunis. Cette région produit des vins rouges et rosés qui accompagnent bien les plats de viande et de gibier. Domaine Nepheris, ou Côteaux de Khanguet  ou encore Château Saint-Augustin

Cette  dernière AOC est située à 140 kilomètres de Tunis (à la pointe de la région du cap Bon). Elle bénéficie d'un climat méditerranéen. Le vignoble est composé uniquement d'un seul cépage qui est le muscat d'Alexandrie appelé encore muscat de Kélibia tout à fait estimable à l’apéritif

Ce fut d’ailleurs mon premier choix hier à la dégustation. J’adore le Muscat et celui-ci m’a vraiment plu dans ce cadre festif de début de soirée.